鸡蛋灌饼中的食品安全与药物交互，小心食用的隐形风险
在忙碌的早晨，鸡蛋灌饼以其独特的口感和便捷性成为许多人的早餐首选，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，在享受这份美味时，也要注意其潜在的食品安全与药物交互问题。鸡蛋灌饼的油质往往难以控制，若使用劣质油或反复使用的“老油”，不仅影响健康，还可能...
鸡蛋灌饼的食品安全
鸡蛋灌饼中的食品安全与药物相互作用，小心食用的背后风险
在享受美味的“鸡蛋灌饼”时，我们往往忽略了其潜在的健康风险，作为医院药剂师，我必须提醒大家，鸡蛋灌饼中的主要成分——鸡蛋和面粉，虽然营养丰富，但也可能成为药物相互作用的“温床”。鸡蛋富含蛋白质和维生素，是良好的营养来源，当患者正在服用某些特...