豆皮小知识，它真的是药食同源的宝藏吗？
在中医的智慧中，豆皮，这一常被忽视的食材，实则蕴含着丰富的营养价值和药用潜力，问题来了：豆皮中的哪些成分让它成为了“药食同源”的佳品？答案在于其高含量的膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素如铁、钙、锌等，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化；而...
药食同源 第4页
莲雾，药食同源的奇妙果实，它的药用价值你知道多少？
在热带水果的大家族中，莲雾以其独特的形态和清甜的口感赢得了不少人的喜爱，但除了作为美味的水果外，莲雾还蕴含着丰富的药用价值，你是否了解呢？莲雾性平味甘，具有润肺、止咳、除痰、凉血的功效，它含有丰富的维生素C、B族维生素、蛋白质及矿物质，能够...
陕西凉皮，药食同源的夏日清凉之选？
在炎炎夏日，陕西凉皮以其独特的口感和清凉解暑的功效，成为了许多人餐桌上的常客，作为医院的药剂师，我们不禁要问：陕西凉皮在药食同源的视角下，是否真的具有健康益处？从中医的角度来看，陕西凉皮中的主要成分——米皮和豆芽，具有清热利湿、解毒消暑的功...
豆干，药食同源的奇妙之处
在探讨豆干这一传统食品时，一个常被忽视的方面是其潜在的药用价值，豆干，作为大豆的加工制品，不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养成分，如蛋白质、钙、铁以及多种维生素，大豆异黄酮作为一种天然植物雌激素，对维护心血管健康、预防骨质疏松等具有积极作用。...
黄豆，药食同源的奇迹豆子？
在探讨黄豆的多种用途时，一个常被忽视的方面是其潜在的药用价值，黄豆，作为豆类中的佼佼者，不仅因其丰富的营养价值被广泛应用于日常饮食中，还蕴含着丰富的生物活性成分，对健康有着不可小觑的药用潜力。黄豆中富含的大豆异黄酮是一种天然植物雌激素，能够...
桂圆，药食同源的甜蜜陷阱？
在中医的宝库中，桂圆（又称龙眼）以其独特的药效和甘甜的味道被广泛使用，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，桂圆虽好，但并非人人适宜，其使用需谨慎。问题： 桂圆是否可以无限制地食用以增强体质或治疗特定疾病？回答： 桂圆性温，味甘，具有补益心脾、...
农贸市场摊位上的‘药’与‘食’，如何区分？
在繁忙的农贸市场里，琳琅满目的商品中不乏一些看似“药食同源”的商品，如枸杞、菊花、金银花等，它们既可入药又可食用，作为医院的药剂师，我深知这些看似普通的食材，若使用不当或误用，也可能带来健康风险。在农贸市场挑选这些商品时，首先要明确其用途，...
人参果，药食同源的奥秘何在？
在中医理论中，人参果被誉为“百草之王”，其性温味甘，具有补气养血、健脾益肺、生津止渴等多种功效，作为一位医院药剂师，我深知“人参果”的真正药效及其在临床应用中的注意事项远不止于此。问题： 人参果在临床应用中，如何根据患者体质和病情进行合理配...
药食相融的奥秘，酱油——厨房调味品中的隐形药效？
在厨房的调味品中，酱油以其独特的咸鲜味和丰富的色泽，成为了许多菜肴的点睛之笔，作为医院的药剂师，我们不禁要问：酱油，这个看似简单的厨房调料，是否隐藏着某些“药效”呢？酱油的成分与健康酱油主要由大豆、小麦、食盐等原料发酵而成，含有丰富的氨基酸...
人参果，药食同源的奇妙之处何在？
在中医理论中，人参果被誉为“百草之王”，其性温味甘，具有补气养血、健脾益肺、生津止渴等多种功效，作为医院药剂师，我常被问及的一个问题是：人参果是否真的能像传说中那样，具有神奇的药效？虽然人参果富含多种维生素、矿物质及氨基酸，对增强免疫力、改...