夜市摊位上的隐形风险，如何安全享用美食？

夜幕降临，热闹的夜市摊位上，香气四溢的烤串、鲜美多汁的麻辣烫、冰爽可口的凉粉……无一不吸引着过往的行人，作为医院的药剂师，我深知在享受这些美食的同时，也存在一些“隐形”风险。

夜市摊位上使用的食材新鲜度难以保证，若食材储存不当或处理不当，易滋生细菌，引发食物中毒，部分摊位可能存在药物与食物的相互作用风险，某些药物（如抗生素）与酒精同服可能降低药效或增加副作用，夜市摊位上常有的辛辣、油腻食物，对于有特殊疾病（如糖尿病、高血压）可能成为健康隐患。

在夜市享受美食时，我们应保持警惕，选择卫生条件良好的摊位，了解自己的健康状况，避免药物与食物的相互作用，适量食用，避免过量摄入对健康造成负担，我们才能在享受夜市美食的同时，确保自己的健康安全。