杭州东坡肉，药膳同源的秘密与健康考量
在杭州的众多美食中，东坡肉以其独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了食客们竞相品尝的佳肴，作为医院的药剂师，我们不禁要问：东坡肉中蕴含的药膳同源的秘密，是否真的对健康有益？东坡肉以五花肉为主料，配以绍兴黄酒、糖等调料慢炖而成，其色泽红亮、酥...
药膳同源
羊肉泡馍，药膳同源的饮食智慧
在中医的视角下，羊肉泡馍不仅仅是一道美味佳肴，更蕴含着药食同源的智慧，羊肉，性温味甘，具有温中健脾、补肾壮阳的功效，是冬季进补的佳品，而馍，作为主食之一，能提供人体所需的能量，同时其性味平和，可调和羊肉的温热之性。食用羊肉泡馍时也需注意几点...