在中医理论中，核桃被视为一种药食同源的食材，其营养价值和药用价值并重，核桃究竟有哪些不为人知的药用价值呢？
核桃具有补肾益精的功效，中医认为，肾为先天之本，主生长发育与生殖，而核桃富含的脂肪酸、蛋白质和微量元素如锌、锰等，正是滋养肾脏、增强体质的佳品，长期适量食用核桃，有助于改善因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
核桃还具有润肺平喘的作用，在干燥的秋季或冬季，人们容易因气候干燥而出现咳嗽、气喘等症状，适量食用核桃可以润肺止咳、平喘化痰，对缓解呼吸道症状有一定帮助。
核桃中的抗氧化物质如多酚和维生素E等，能够清除体内自由基、延缓衰老过程，其含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平、预防心血管疾病。
核桃不仅是一种营养丰富的食品，更是一种具有药用价值的天然保健品，但需注意的是，虽然核桃益处多多，但过量食用也可能导致消化不良等问题，在享受核桃带来的健康益处时，应适量为宜。
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