在享受美味的披萨时，许多人或许未曾考虑过它与正在服用的药物之间的相互作用，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，披萨中的某些成分可能会影响药物的吸收和效果。
披萨中的番茄酱和奶酪等高脂食物会减缓胃的排空速度，从而影响药物的释放，某些披萨中含有的酪胺（如干酪和烟熏肉类）可能会与单胺氧化酶抑制剂（MAOIs）等抗抑郁药物发生反应，导致血压升高和其他不良反应。
在享用披萨时，特别是当您正在服用药物时，请务必留意其成分与药物之间的潜在冲突，如果您有任何疑问或担忧，请及时咨询您的医生或药剂师，药物与食物的相互作用不容小觑，它可能直接关系到您的健康和安全。
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