高血脂症，一个悄然威胁现代人健康的“隐形杀手”，其核心在于血液中“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL-C）水平的异常升高，这不仅增加了动脉粥样硬化的风险，还可能引发冠心病、中风等严重心血管疾病，面对这一挑战，饮食调节成为了一种既自然又有效的辅助治疗手段。
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入是关键，日常饮食中应避免过多食用红肉、全脂乳制品及快餐食品，这些食物富含饱和脂肪，而反式脂肪则常见于部分烘焙食品和快餐中，增加膳食纤维的摄入有助于降低LDL-C水平，多吃水果、蔬菜、全谷物及豆类，它们富含的可溶性纤维能在肠道内形成凝胶，减缓LDL-C的吸收，富含Omega-3脂肪酸的食物如深海鱼、亚麻籽和核桃也是不错的选择，它们能促进“好”胆固醇（高密度脂蛋白HDL-C）的增加，进一步优化血脂平衡。
通过这样的饮食调节，我们不仅能逐步降低“坏”胆固醇的威胁，还能为心血管健康筑起一道坚实的防线。
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高血脂症患者可通过增加膳食纤维、减少饱和脂肪摄入，如多食果蔬和全谷物来降低坏胆固醇水平。
通过增加膳食纤维和富含Omega-3的食物，如坚果、鱼类等来降低高血脂症的坏胆固醇水平。
通过饮食调节，如减少饱和脂肪和反式脂肪酸摄入、增加膳食纤维及富含单不饱合脂酸食物的摄取可有效降低高血脂症患者的坏胆固醇水平。
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